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Astuces et recettes

Terdivandá vous accompagne en cuisine avec des recettes aussi simples que savoureuses

Lasagnes de bœuf à la bolognaise

Une recette de lasagnes de bœuf pour que vous mordiez à pleines dents dans la dolce vita !

Réalisez vite fait bien fait ce classique de la cuisine italienne qu’on aime tant !

  • Portions 4 personnes
  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 45 minutes
Les ingredients
  • 500 g de viande de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 8 cL d'huile d'olive
  • basilic
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 20 feuilles de lasagnes
  • 125 g de gruyère râpé
  • 50 cL de lait
  • 40 g de beurre30g de farine
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  • 1

    Préchauffer le four à 210°C. Faire revenir les oignons ciselés dans de l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter la viande hachée. Faire revenir durant 4 min. Ajouter la pulpe de tomates, le basilic, saler, poivrer. Laisser mijoter 10 min.

  • 2

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et faire chauffer tout en mélangeant quelques minutes. Saler, poivrer et parfumer de noix de muscade.

  • 3

    Ajouter le lait froid petit à petit, tout en mélangeant. Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.

  • 4

    Alterner sauce béchamel, couche de lasagne, couche de sauce bolognaise, etc. Terminer par la sauce béchamel et recouvrir de fromage râpé.

  • 5

    Enfourner pour 20 min environ, jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée.

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Bonne dégustation !