Une recette de lasagnes de bœuf pour que vous mordiez à pleines dents dans la dolce vita !
Réalisez vite fait bien fait ce classique de la cuisine italienne qu’on aime tant !
Astuces et recettes
Terdivandá vous accompagne en cuisine avec des recettes aussi simples que savoureuses
Lasagnes de bœuf à la bolognaise
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Portions 4 personnes
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Préparation 30 minutes
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Cuisson 45 minutes
Les ingredients
- 500 g de viande de boeuf haché
- 1 oignon
- 8 cL d'huile d'olive
- basilic
- 400 g de pulpe de tomate
- 20 feuilles de lasagnes
- 125 g de gruyère râpé
- 50 cL de lait
- 40 g de beurre30g de farine
- sel, poivre
- noix de muscade
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1
Préchauffer le four à 210°C. Faire revenir les oignons ciselés dans de l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter la viande hachée. Faire revenir durant 4 min. Ajouter la pulpe de tomates, le basilic, saler, poivrer. Laisser mijoter 10 min.
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2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter la farine et faire chauffer tout en mélangeant quelques minutes. Saler, poivrer et parfumer de noix de muscade.
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3
Ajouter le lait froid petit à petit, tout en mélangeant. Remuer constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
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4
Alterner sauce béchamel, couche de lasagne, couche de sauce bolognaise, etc. Terminer par la sauce béchamel et recouvrir de fromage râpé.
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5
Enfourner pour 20 min environ, jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée.
Bonne dégustation !