Ce wok express de boeuf thaï et aux légumes est un plat idéal. Vous allez vous régaler cette recette qu’on adore pour sa facilité et ses saveurs asiatiques !
Astuces et recettes
Terdivandá vous accompagne en cuisine avec des recettes aussi simples que savoureuses
Wok express de bœuf thaï
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Portions 2/3 personnes
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Préparation 15 minutes
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Cuisson 20 minutes
Les ingredients
- 500 g de rumsteak
- 2 poivrons
- 1 oignon50 g de pousses de soja
- 1 gousse d'ail
- 1 citron vert
- 1 càc de gingembre
- 10 cl de sauce soja
- 1 càs de graines de sésame
- 1/4 de botte de coraindre fraiche
- 2 càs d'huile de tournesol
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1
Émincer finement l'ail et l'oignon. Détailler les poivrons et la viande en lamelles.
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2
Faire chauffer l’huile de tournesol dans un wok ou une grande sauteuse et y faire revenir l’ail et l’oignon. Ajouter les lamelles de poivrons. Laisser cuire pendant 10 min en remuant régulièrement sur feu vif.
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3
Ajouter les lamelles de viande et faire revenir à nouveau.
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4
Ajouter la sauce soja, le jus d’un citron vert, le gingembre moulu et les pousses de soja. Mélanger fréquemment.
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5
Répartir la préparation dans des bols, parsemer les graines de sésame et les feuilles de coriandre.
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6
Servir avec des nouilles chinoises ou du riz blanc.
Bonne dégustation !