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Astuces et recettes

Terdivandá vous accompagne en cuisine avec des recettes aussi simples que savoureuses

Wok express de bœuf thaï

Ce wok express de boeuf thaï et aux légumes est un plat idéal. Vous allez vous régaler cette recette qu’on adore pour sa facilité et ses saveurs asiatiques !

  • Portions 2/3 personnes
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
Les ingredients
  • 500 g de rumsteak
  • 2 poivrons
  • 1 oignon50 g de pousses de soja
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron vert
  • 1 càc de gingembre
  • 10 cl de sauce soja
  • 1 càs de graines de sésame
  • 1/4 de botte de coraindre fraiche
  • 2 càs d'huile de tournesol
  • 1

    Émincer finement l'ail et l'oignon. Détailler les poivrons et la viande en lamelles.

  • 2

    Faire chauffer l’huile de tournesol dans un wok ou une grande sauteuse et y faire revenir l’ail et l’oignon. Ajouter les lamelles de poivrons. Laisser cuire pendant 10 min en remuant régulièrement sur feu vif.

  • 3

    Ajouter les lamelles de viande et faire revenir à nouveau.

  • 4

    Ajouter la sauce soja, le jus d’un citron vert, le gingembre moulu et les pousses de soja. Mélanger fréquemment.

  • 5

    Répartir la préparation dans des bols, parsemer les graines de sésame et les feuilles de coriandre.

  • 6

    Servir avec des nouilles chinoises ou du riz blanc.

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Bonne dégustation !