Le faux-filet
Reconnaissable à son persillage si caractéristique, le faux-filet est l'une des pièces à griller les plus appréciées comme peut l'être l'entrecôte.
Pièce tendre au goût inimitable, ce faux-filet s'est formé dans le calme de nos prés et s'est nourri de tous ces bons aliments naturels donnés par nos producteurs.
Provenance : Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)
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Race : Charolaise ou Limousine
- Sans hormone
- 100% Rhône-Alpes
- nourri à l’herbe
L’astuce recette !
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Au barbecue
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A la poêle
Cuit dans une poêle ou au barbecue, c’est la combinaison d’un feu vif et d’une cuisson rapide, qui sublimera à coup sûr le faux-filet. Ajoutez une pointe de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre, à vous de vous régaler !
L’info fraicheur
Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.
Mais qu’est qu’on mange ?
Le faux-filet
Le faux-filet provient d’un emplacement privilégié puisque ce muscle est situé à la suite de la côte de bœuf, sur les vertèbres lombaires. Il est particulièrement goûteux et légèrement moins persillé que l’entrecôte.
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Christian A.Published 20/04/2022 à 16:55 (Order date : 11/04/2022)
Poids/qualité et goût parfaits
Published 20/04/2022 à 16:55 (Order date : 11/04/2022) -
Gilberte T.Published 22/12/2021 à 09:16 (Order date : 10/12/2021)
C'est une viande qui a un parfum exceptionnel
Published 22/12/2021 à 09:16 (Order date : 10/12/2021) -
Philippe V.Published 13/12/2021 à 15:16 (Order date : 03/12/2021)
trés bien grillé au herbes
Published 13/12/2021 à 15:16 (Order date : 03/12/2021)