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Le carpaccio de bœuf

Des fines tranches de boeuf, que l'on pourra assaisonner d'huile d'olive, de citron et de parmesan. Un délice froid idéal en été !
Du Bœuf sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de la charte qualité.

Provenance : Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)

Race : Charolaise ou Limousine

  • 100% Rhône-Alpes
  • nourri à l’herbe
  • Sans hormone
10,90 €
31,14 € / kg
Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat
Conseil du chef

L’astuce dégustation !

Dans un bol, mélanger du jus de citron, de l’huile d’olive, échalote hachée finement, sel, poivre et basilic (ou persil).
Verser cette préparation sur la viande. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.

L’info fraicheur

Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.