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  • plat de côte de bœuf français nourrit à l'herbe
  • plat de côte de bœuf français nourrit à l'herbe

Le plat de côte

Le plat de côte sait se faire désirer. Il ne révélera pas ses saveurs à moins d'une cuisson lente et à basse température. En lui donnant tout le temps nécessaire, les fibres se détendront et votre morceau restera juteux.
Une fois cuit, il sera aussi grandement apprécié, froid, dans une salade.

  • Sans hormone
  • 100% français
  • nourri à l’herbe
Vendu par pièce de 400g ou 700g environ
3,95 €
9,90 € / kg
Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat
Conseil cuisson

L’astuce recette !

  • Cocotte
  • Au four
  • Robot cuiseur

Star du pot-au-feu, le plat-de-côtes cuira parfaitement dans un grand volume de bouillon. Faites-le mijoter avec idéalement 2 autres morceaux de textures et de saveurs différentes : paleron, jarret… pendant 2h30 pour laisser au fondant de cette viande, le temps de se dévoiler.

L’info fraicheur

Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.