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  • côte de veau viande française
  • côte de veau viande française

Les côtes de veau

Charnue, dotée d'une belle noix de viande et entrelardée juste ce qu'il faut, la côte de veau est idéale à poêler ou au barbecue.
Du veau élevé sous la mère comme nous vous le proposons, vous promet une viande délicate et raffinée.

Provenance : Ferme de R.Bayet (38) ou Ferme de la Provenchère (38)

  • Sans hormone
  • 100% Rhône-Alpes
  • élevé sous la mère
Une côte représente environ 200 g
9,55 €
23,90 € / kg
Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat
Conseil cuisson

L’astuce recette !

  • Au barbecue
  • A la poêle

Commencez par saisir la côte de veau à feu vif dans un mélange de beurre et d’huile olive très chaude pour caraméliser les sucs et emprisonner une partie du jus dans la viande.
Comptez ensuite entre 3 à 5 min de cuisson par face à feu modéré selon vos goûts. Nous vous recommandons de la déguster rosée, simplement accompagnée d’un peu de sel et de poivre.

L’info fraicheur

Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.