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  • filet mignon de porc français élevé sur paille
  • filet mignon de porc français élevé sur paille

Le filet mignon de porc

Aussi apprécié en médaillon poêlé, que rôti au four, le filet mignon est un morceau de choix tant il est tendre. 
Savourez un filet mignon authentique, issue de notre ferme partenaire où les porcs sont nourris aux céréales, sur de la paille et sans anti-biotique préventif ni hormone. 

Provenance : Ferme d'Arthur et Martias Koebel (38)

  • 100% Rhône-Alpes
  • Porc élevé sur paille
  • Sans hormone
Vendu à la pièce, un filet mignon représente environ 680g
18,95 €
27,87 € / kg
Bientôt disponible
Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat
Conseil cuisson

L’astuce recette !

  • Au barbecue
  • Au four
  • A la poêle
  • Cocotte

Pour une cuisson à la poêle : découpez le filet mignon en médaillons et faites-le revenir quelques minutes de chaque côté pendant 2 min.
Pour une cuisson au four : comptez entre 30 à 45 min à 150°C pour une cuisson rosée ou à point.

L’info fraicheur

Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.