-10%  sur votre première commande avec le code TER10VANDA

  • travers de porc français élevé sur paille
  • travers de porc français élevé sur paille

Le travers de porc

Le travers de porc, ce sont ces "ribs", que vous dégustez au barbecue quand les beaux jours arrivent ! Mais pourquoi s'en priver le reste de l'année ?
Une viande tendre, gourmande et persillée, que l'on enveloppera volontiers d'une marinade sucrée salée, à cuire au four ou au grill.

  • Sans hormone
  • 100% français
  • Porc élevé sur paille
Vendu à la pièce, environ 800g
12,70 €
15,90 € / kg
Livraison gratuite à partir de 100 € d’achat
Conseil cuisson

L’astuce recette !

  • Au four
  • A la poêle
  • Au grill

Que ce soit au four ou au barbecue, nature ou mariné, le travers de porc aime deux choses : prendre son temps et une cuisson douce. Ce qui signifie qu’il faut compter environ 50 min à 160 °C au four.
Cuit au barbecue, vous saurez que vos ribs sont cuits quand les os se détacheront facilement.

L’info fraicheur

Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.

À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.