L'assortiment à pot-au-feu
Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce plat emblématique de la gastronomie française est très simple à réaliser, surtout quand les morceaux sont déjà sélectionnés par nos artisans bouchers !
Provenance : Ferme de M. Robesson (73) / Yves Padey (73) / D. Rojon (38) ou du Grand Chemin (73)
Race : Charolaise ou Limousine
- 100% Rhône-Alpes
- nourri à l’herbe
- Sans hormone
L’astuce recette !
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Cocotte
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Au four
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Robot cuiseur
Comptez 2 à 3h de cuisson pour obtenir un pot-au-feu fondant.
N’hésitez pas à en faire cuire davantage, ces morceaux seront délicieux aussi pour un hachis parmentier fait maison !
L’info fraicheur
Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.
Mais qu’est qu’on mange ?
Le pot-au-feu
L’obsession de nos artisans bouchers, c’est de trouver cet équilibre parfait entre viandes gélatineuses, entrelardées et viandes maigres. Vous pourrez retrouver un mélange de plat de côte, de jarret, de jumeaux ou de basse côte pour un pot-au-feu gourmand et onctueux.
Par ici !
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Sylvia M.Published 24/01/2022 à 15:35 (Order date : 16/01/2022)
parfait, très belle viande
Published 24/01/2022 à 15:35 (Order date : 16/01/2022) -
Gilberte T.Published 22/12/2021 à 09:13 (Order date : 10/12/2021)
Très tendre gouteux
Published 22/12/2021 à 09:13 (Order date : 10/12/2021) -
Teyssedou G.Published 18/12/2021 à 18:12 (Order date : 04/12/2021)
très bon produit
Published 18/12/2021 à 18:12 (Order date : 04/12/2021)