Les saucisses aux olives
Et si vous tentiez quelque chose de nouveau au barbecue ? Des saucisses aux olives par exemple. Toujours faites à base de porc français, venus de nos fermes partenaires, préparées ensuite par nos soins dans notre atelier, vous allez adorer leur délicieux goût d'olive et leur texture fondante.
Provenance : Ferme d'Arthur et Martias Koebel (38)
Ce produit est aussi présent dans la Box Barbecue > voir la box
- Porc élevé sur paille
- 100% Rhône-Alpes
- fait maison
L’astuce recette !
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Au barbecue
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A la poêle
La règle d’or du chef : ne JAMAIS piquer des saucisses afin de garder les saveurs et le jus à l’intérieur.
Que vous les fassiez cuire au barbecue ou à la poêle, veillez à les retourner régulièrement pour une cuisson homogène. Servez immédiatement !
L’info fraicheur
Produit conditionné sous vide.
Livraison effectuée en 24h par Chronofresh en camion frigorifique.
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C ou à congeler dans son emballage d’origine au minimum à -18°C dans les plus brefs délais.
Mais qu’est qu’on mange ?
Les saucisses aux olives
Nous sélectionnons d’abord des morceaux de poitrine et d’épaule, un duo parfait de viande persillée et de viande maigre. On y ajoute notre assaisonnement, de l’huile d’olive et surtout de vraies olives. Puis la farce est enveloppée dans un boyau naturel de mouton dans notre atelier.
